Ascension Kitchen

15 Jul

ascension kitchen

Nog nooit van gehoord? Ik tot voor kort ook niet. Maar tijdens een van mijn zoektochten naar inspiratie voor gezond eten kwam ik deze site via Facebook tegen. Ascension Kitchen probeert je zoveel mogelijk te leren over eten, maar vooral over wat eten in je lichaam doet.  ‘It’s about eating foods that we were designed to eat.’ Dat is de kern van de informatie op deze site. Want eerlijk, wat weten we nu eigenlijk over eten behalve dat je dat dagelijks moet doet (en het ontzettend lekker kan zijn)?

Een onderwerp dat me vooral erg is bijgebleven, is hun theorie over de volgorde waarin je het beste kunt eten. Volgorde? Ja, volgorde! En daarmee bedoelen ze dus niet dat je traditioneel begint met het voorgerecht, gevolgd door het hoofdgerecht en afgesloten met een dessert. Volgens Ascension Kitchen kun je het beste beginnen met het dessert en eindigen met het hoofdgerecht! Waarom, hoor ik je afvragen. Dat is eigenlijk heel simpel. Je lichaam verteert fruit in ongeveer 30 minuten, dat betekent dat het na een halfuur je maag verlaat. Groenten doen er een uur over, bonen en granen 2, vis en kip 3, rood vlees 4 en schelp- en schaaldieren maar liefst 8 uur! Je kunt je dus voorstellen wat er gebeurt in je maag wanneer je pasta met garnalen gegeten hebt en eindigt met een toetje van vers fruit. Niet raar dat je zo’n last hebt van een opgeblazen buik!

Hier nog even een overzicht van de uren die je maag erover doet dit eten te verteren:
13-Food-Transit

Behalve handige weetjes over eten, staan er natuurlijk ook heerlijke recepten op de site. Uiteraard zijn ze allemaal zeer verantwoord, maar oh zo lekker =)

Conclusie: Breng zeker eens een bezoekje aan deze site!
http://ascensionkitchen.com/
Het hele artikel lees je hier:
http://ascensionkitchen.com/?s=food+combining#search

884_414472418659919_1450233334_n

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

TaartTopper

Creative cake art

Chef in disguise

Easy authentic middle eastern recipes

Mama's Gotta Bake

she's bad, she's bold...and she likes sugar

maren ellingboe

recipe developer, stylist, content creator

The Moonlight Baker

It all started with a midnight brownie...

The New (Cooking) Adventures of Ole' Bill

I'm a goofball who likes to cook. These are my stories.

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Salted Kitchen

For the love of vegetables

The Hungry Artist

A blog about healthy cooking and eating with kids.

Overtime Cook

Just another WordPress.com site

Pease Pudding

Just another WordPress.com weblog

eggton

{salty wit + a sweet tooth}

%d bloggers liken dit: