Sophie Dahl’s mierikswortel forel paté

5 Aug

forelpate
Ik zal maar direct met de deur in huis vallen: dit is zalig! Echt een heerlijke snack voor in de zomer bij een wijntje of, zoals op de foto,  een Mexicaans biertje. De enige reden, of in ieder geval de belangrijkste, dat ik een abonnement heb op de bibliotheek is om regelmatig nieuwe kookboeken mee naar huis te slepen. En zo nam ik tijdens mijn laatste keer struinen door de bieb een boek van Sophie Dahl mee. Er staan zoveel lekkere dingen in, maar deze moest ik direct maken. Met succes, want dit is gegarandeerd een blijvertje!

DSC05267

Wat heb je nodig?

2 gerookte forelfilets
50 gram roomkaas (of crème fraîche, als je de roomkaas bent vergeten bij de supermarkt, zoals ik)
een snufje cayennepeper
citroensap naar smaak
ongeveer 1 eetlepel geraspte mierikswortel
1 eetlepel lichte olijfolie
peper en zout

Wat te doen?

Doe de ingrediënten voor de paté in de keukenmachine of pureer ze met de staafmixer tot een glad mengsel. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Dat was dat, geniet ervan!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

TaartTopper

Creative cake art

Chef in disguise

Easy authentic middle eastern recipes

Mama's Gotta Bake

she's bad, she's bold...and she likes sugar

maren ellingboe

recipe developer, stylist, content creator

The Moonlight Baker

It all started with a midnight brownie...

The New (Cooking) Adventures of Ole' Bill

I'm a goofball who likes to cook. These are my stories.

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Salted Kitchen

For the love of vegetables

The Hungry Artist

A blog about healthy cooking and eating with kids.

Overtime Cook

Just another WordPress.com site

Pease Pudding

Just another WordPress.com weblog

eggton

{salty wit + a sweet tooth}

%d bloggers liken dit: