Luxe chocoladeschijfjes

12 Aug

DSC05400
Voor luxe chocolade naar de winkel? Dat is zo passé! Zelfgemaakte chocolaatjes zijn 1) ontzettend leuk om te maken 2) nog leuker om te krijgen 3) het allerleukst om op te eten! Je kunt ze in verschillende vormpjes maken en versieren met alles wat je lekker vindt. Of met alles wat je nog in huis hebt liggen, zoals ik.

voor ongeveer 12 stuks
Wat heb je nodig?
200 gram pure chocolade
2 handjes noten en gedroogde vruchten, zoals rozijnen en cranberry’s
papieren muffinvormjes

DSC05379

Wat te doen?
Breng een pan met water aan de kook. Breek de chocolade in stukjes en doe in een hittebestendige schaal. Haal de pan van het vuur zodra het water kookt. Zet de schaal op de pan, de schaal mag het water niet raken. Roer met een spatel af en toe door de chocolade en haal de schaal van de pan zodra er geen stukje chocolade meer te zien is. Deze techniek van chocolade smelten noem je Au Bain Marie.

Schep met een (jus)lepel de chocolade in de vormpjes tot ongeveer een halve centimeter hoog.

DSC05380
Bestrooi nu met nootjes en gedroogde vruchten.

DSC05386

Laat de hapjes volledig afkoelen in de koelkast en haal ze uit de vorm. Je kunt ze nu zelf opeten of leuk verpakken en cadeau geven!

DSC05392

Advertenties

2 Reacties to “Luxe chocoladeschijfjes”

  1. lusciously augustus 12, 2013 bij 5:34 pm #

    Ziet er super leuk uit!!
    Smelt dat niet snel buiten de koelkast?

    • kokkimmetje augustus 12, 2013 bij 6:01 pm #

      Thnx! Ik bewaar ze zelf in de koelkast, maar ik denk dat ze erbuiten ook niet zo snel zullen smelten (tenzij het heel warm is natuurlijk), omdat de reep waar ze van gemaakt zijn oorspronkelijk ook op huiskamertemperatuur bewaard kan worden.
      Bedankt voor je leuke reactie!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

TaartTopper

Creative cake art

Chef in disguise

Easy authentic middle eastern recipes

Mama's Gotta Bake

she's bad, she's bold...and she likes sugar

maren ellingboe

recipe developer, stylist, content creator

The Moonlight Baker

It all started with a midnight brownie...

The New (Cooking) Adventures of Ole' Bill

I'm a goofball who likes to cook. These are my stories.

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Salted Kitchen

For the love of vegetables

The Hungry Artist

A blog about healthy cooking and eating with kids.

Overtime Cook

Just another WordPress.com site

Pease Pudding

Just another WordPress.com weblog

eggton

{salty wit + a sweet tooth}

%d bloggers liken dit: