Tag Archives: italiaans

Spaghetti met spinazie zalm saus

1 Mei

DSC07778
Het is alweer bijna een maand geleden dat ik iets poste, schandalig! Ondertussen ben ik druk met school, omdat ik dit jaar afstudeer. Maar dat is niet de enige reden van mijn afwezigheid op het net. Ik ben erachter gekomen dat ik ontzettend ‘hobby-gevoelig’ ben. Ik vermoed dat dit geen officiële diagnose is (ik ben er immers niet voor naar de huisarts geweest), maar laten we het zo noemen. Nu is koken sinds ik samen woon mijn grootste hobby, daarom ben ik ten slotte een blog begonnen. Lees verder

Advertenties

Risotto met champignons en groentjes

19 Mrt

DSC07662
Risotto is een gerecht dat ik al heel lang wilde maken, maar het kwam er gewoon niet van. Totdat vorige week de risottorijst in de aanbieding was. ‘En nu gaat het gebeuren!’ besloot ik. Risotto staat bij sommigen onterecht bekend als ‘lastig’, maar dat is zeker niet waar. Tenzij je lijdt aan een aandachtstekortstoornis en absoluut je absoluut niet langer dan 1o minuten op één taak kun focussen, dan is snelkookrijst meer iets voor jou. Het is dus enkel een kwestie van tijd, maar als je blijft roeren in de pan en geduld hebt is succes gegarandeerd! Lees verder

Gevulde champignons uit de oven

8 Jan

DSC07128
Gevulde champignons uit de oven voor zijn, zeker voor de minimale inspanning die het je kost, bijzonder lekker! Wij aten ze gisteren tijdens de lunch gewoon lekker met z’n tweeën op, maar ze doen het natuurlijk ook goed als voorgerecht of bijgerecht wanneer je gasten hebt. Serveer de gevulde champignons bijvoorbeeld met toast en/of een frisse salade. Dit recept is vegetarisch, maar je kunt ze natuurlijk ook vullen met spekjes of rauwe ham, maar als je liever geen vlees eet zijn er natuurlijk nog talloze andere mogelijkheden aan groenten, kazen en noten.  Lees verder

Huisgemaakte pizza

20 Sep

Pizza kun je op drie manieren eten.
1. De dag na een avond flink stappen trek je de vriezer open, trekt er twee Big Americans uit en na 20 minuten zit je weer voor de tv met een fles cola en een dampende pizza.
2. Je gaat naar een echt Italiaans restaurant (O’pazzo in Rotterdam bijvoorbeeld! oh oh oh), laat je bedienen door mooie camerieres en camerieras en eet een overheerlijke traditionele Italiaanse pizza.
3. Je maakt je pizza helemaal zelf, met vrienden of met kinderen. Dit is wel de leukste vorm van pizza eten, omdat zo creatief kunt zijn als je zelf wil. Of gewoon, omdat je er alleen dingen op legt die je lekker vindt en het dus altijd je favoriete pizza wordt! Hieronder leg ik uit hoe je de basis van een pizza maakt, de bodem.

DSC06198 Lees verder

Zomerse spinazie pastasalade

11 Jul

foto (1)

Laatst ging ik bij een vriendin langs, waar ik onverwachts bleef mee eten. We moesten nog boodschappen doen en besloten er een uitgebreide maaltijd van te maken, altijd goed! Ik maakte Barbunya, een superlekker en gezond bijgerecht waar ik binnenkort het recept van zal geven. Zij maakte een overheerlijke pastasalade. Een ding waarvan ik altijd weer vergeet hoe lekker het is, zijn zongedroogde tomaten op olie. Lees verder

ZONDERZOOI

FOOD - COACHING - LIFESTYLE

Bee Jee kookt!

Het leukste foodblog van Nederland.

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

TaartTopper

Creative cake art

Chef in disguise

Easy authentic middle eastern recipes

Mama's Gotta Bake

she's bad, she's bold...and she likes sugar

maren ellingboe

recipe developer, stylist, content creator

The Moonlight Baker

It all started with a midnight brownie...

The New (Cooking) Adventures of Ole' Bill

I'm a goofball who likes to cook. These are my stories.

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Salted Kitchen

For the love of vegetables

The Hungry Artist

A blog about healthy cooking and eating with kids.

Overtime Cook

...because most of us don't have all day to spend in the kitchen!

Pease Pudding

Just another WordPress.com weblog

eggton

{salty wit + a sweet tooth}